Sederhana dan Penuh Makna, Hari Jadi Indonesian Cheff  Association (ICA) ke-15

KARANGASEM, Balifactualnews.com –  Indonesian Chef Association (ICA) di Karangasem melaksanakan perayaan Hari Ulang Tahunnya yang ke 15 bertempat di Kampus Monarch Candidasa, pada kamis(20/1/2022). Meski dilaksanakan secara sederhana, namun perayaan itu penuh makna. Pasalnya perayaan hari jadi organisasi tempat berkumpulnya para profesional dan entrepreneur di bidang kuliner itu dihadiri oleh Bupati Karangasem I Gede Dana.

Suasana santai dan penuh keakraban terlihat antara punggawa-punggawa ICA Bali dengan Bupati Gede Dana. Pada kesempatan tersebut Bupati asal Desa Datah Kecamatan Abang itu mengucapkan selamat ulang tahun dan menyampaikan harapannya agar Cheff Senior di ICA Monarch Candidasa dapat ikut serta mengharumkan nama Karangasem lewat sajian kulinernya.

“Kami di Bali ingin membangkitkan Kuliner khas Bali. Alangkah baiknya salah satu menunya merupakan menu khas Karangasem yang dikreasikan dan diperkenalkan para Cheff di sini,” ungkapnya.

Sementara itu, salah satu anggota ICA Cheff Lanang Kastawa mengatakan, rangkaian kegiatan Hari Jadi ICA tahun ini juga diisi dengan memberikan pelatihan kepada anak-anak di SMKN 1 Manggis di bidang kuliner.

Selain itu disampaikan Cheff Lanang, apa yang diharapkan Bupati Karangasem juga merupakan harapan dan tujuan ICA untuk membangkitkan kuliner khas Karangasem lewat sajian inovatif  agar kuliner khas lokal Karangasem, untuk lebih dikenal oleh dunia kuliner internasional.

“ICA Karangasem berkomitmen untuk membangkitkan kuliner khas Karangasem. Tentu kuliner daerah kita tak kalah dengan kuliner negara lainnya. keunikan masakan tradisional local Karangasem sangat cocok untuk dikembangkan secara lebih professional. Dengan tidak mengurangi keunikan rasa dan kekhasannya,” terang Cheff Lanang Kastawa.

Ditambahkannya, ICA Karangasem sangat mendukung program Pemerintah kabupaten Karangasem dalam bidang pertanian, karena dengan aktivitas wisata yang melibatkan penggunaan lahan pertanian atau fasilitas terkait bisa menjadi daya tarik bagi wisatawan. (ger/bfn)